www.diva.by www.diva.by / фокус фокус / стиль жизни стиль жизни

Esperanza: особая гордость в каждой мелочи, или Нет ничего невозможного!

25 июня 2016

Рестораны загородного клуба Esperanza являются особой гордостью и, наверное, главной его достопримечательностью. На них мы хотели бы остановиться подробнее.

Всего их три: La Esperanza, La Terraza, La Costa.

К каждому мероприятию и к каждому клиенту в ресторанах Esperanza — индивидуальный подход. На каждое мероприятие готовится новое меню. Сейчас, когда в мире стало популярно вегетарианство, в меню стало появляться все больше и больше таких блюд. Но чаще всего они готовятся по специальному заказу.

Esperanza: особая гордость в каждой мелочи, или Нет ничего невозможного!

Если гость не может ничего выбрать из меню, то блюда для него готовятся по индивидуальному заказу. Для этого просто надо заранее оставить информацию у администратора.

Esperanza: особая гордость в каждой мелочи, или Нет ничего невозможного!

Шеф-поваром Esperanza является Mickey Bhoite. В этой индустрии он уже более 25 лет. Большую роль в его становлении сыграл опыт работы в Австралии, Японии, Сингапуре, Италии и Америке. Микки руководил одними из лучших в мире ресторанов.

В настоящее время люди посещают ресторан не только, чтобы поесть, но и получить эстетическое удовольствие буквально от всего: от того, как сервирован стол, как подается заказ, как выглядит приготовленное блюдо и какая используется для этого посуда. Поэтому в ресторанах Esperanza используется только именитый фарфор Meissen, изготавливаемый эксклюзивно по спецзаказу, стекло Moser, а также столовые приборы компании Christofle, которые использует и английская королева, и многие другие уважаемые в мире люди.
Не многие рестораны в мире могут себе позволить посуду такого уровня.

Esperanza: особая гордость в каждой мелочи, или Нет ничего невозможного!

Шеф-повар Микки не только продумывает меню, состоящее из авторских рецептов, но и подачу каждого блюда в отдельности. В этом проявляется его умение быть художником. К примеру, на завтрак к блюду с фруктами обязательно подбирается подходящий по цвету цветок. Это очень элегантно и эстетично.

Esperanza: особая гордость в каждой мелочи, или Нет ничего невозможного!

Есть в Esperanza и специально приглашенный высококвалифицированный врач, являющийся в том числе и главным врачом Тракайской больницы, который регулярно проверяет чистоту кухни и качество продуктов для поддержания действительно высокого уровня.

Esperanza: особая гордость в каждой мелочи, или Нет ничего невозможного!

Рестораны Esperanza являются ресторанами высочайшего мирового уровня, поэтому и продукты используются только топовые, которые собираются со всего мира «по ниточке». Один из важнейших критериев их выбора — высочайшее качество и экологичность. Нельзя допустить, чтобы качество одних и тех же продуктов было разным. Их нельзя купить в простом магазине. По этой причине из литовской продукции используются только сезонные овощи и фрукты. 80% продуктов, подаваемых в ресторанах Esperanza, приобретаются у компании, у которой покупают продукты все рестораны Michelin по всей Европе.

Esperanza: особая гордость в каждой мелочи, или Нет ничего невозможного!

В своем офисе в Германии эта компания собирает все самое лучшее из каждой страны. Свежая продукция в Esperanza доставляется 2-3 раза в неделю. Например, свежая рыба доставляется на льду с сертификатом, рассказывающем, какое судно и в каких водах поймало ее. Еженедельно в ресторанах бутик-отеля подается около 2-2,5 кг говядины второго и третьего уровня по цене 300 евро за 1 кг.

Esperanza: особая гордость в каждой мелочи, или Нет ничего невозможного!

Не меньшую гордость вызывает еще одна из достопримечательностей Esperanza. И является ею самый известный в Литве ресторанный винный погреб, в котором представлено порядка 500 видов вин.

Esperanza: особая гордость в каждой мелочи, или Нет ничего невозможного!

Пока мы осматривались, нас познакомили с редкими винами, например, с красным итальянским вином 2007 года, которого всего было выпущено на свет 14 900 бутылок. Оно примечательно тем, что в то время уродилось мало винограда, но он был очень высокого качества. Много ресторанов конкурировало, чтобы купить это вино. В Литву прилетело 30 бутылок. И все 30 оказались в винном погребе Esperanza. На момент нашего визита в Esperanza их осталось около 10. Цена дегустации — относительно небольшая по сравнению с другими винами — 340 евро за одну бутылку. Стоимость же самого дорогого вина в Esperanza составляет 890 евро за бутылку. Здесь же представлены и уникальные коньяки 1409 и 1478 гг., стоимостью 2500 и 3500 евро соответственно. Их поставляют самые знаменитые коньячные дома Франции. И продемонстрированные нам — присутствуют здесь в единичном экземпляре. Впрочем, если гость бутик-отеля Esperanza пожелает приобрести пару таких бутылок, ему скажут, что ничего невозможно нет. Esperanza работает с самыми известными и зарекомендовавшими себя поставщиками по всему миру. А это значит, что достаточно захотеть — и ваше желание будет исполнено.

Esperanza: особая гордость в каждой мелочи, или Нет ничего невозможного!

Во время визита у нас была возможность продегустировать целый ряд блюд. Среди них была и закуска из сельди, и ризотто с угрем, и говядина того самого третьего уровня. Каждое блюдо было подано очень необычно, интересно в изысканной эксклюзивной посуде. Каждое блюдо доставило вкусовое и эстетическое удовольствие каждому из нашей команды. За что отдельное спасибо шеф-повару Микки!
Esperanza: особая гордость в каждой мелочи, или Нет ничего невозможного!
Фото: Юлия Мацкевич, Кристос Дразос





Задать вопрос или высказать пожелание

Оцените, пожалуйста, этот материал, выбрав желаемое количество звезд

Заметили ошибку? Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter. Благодарим за помощь!
посмотреть другие материалы с упоминанием ключевых слов: отдых, спа, здоровье, питание, ресторан, курорт, Esperanza

Статьи раздела

22 мая 2019 • Стиль жизни Как выбрать картридж для принтера? Без принтера сегодня не обойтись не только в офисах компаний, но и простым пользователям. Рано или поздно, любой человек, пользующийся принтером сталкивается с необходимостью заменить картридж. По сути, картридж — кассета с разными цветами, которая дает возможность печатать текстовые документы и изображения в черно-белом или цветном варианте. Если случилась ...
24 апреля 2019 • Стиль жизни Топ-10 лучших смартфонов Samsung по категориям Смартфоны samsung давно завоевали любовь тех, кто ценит практичность и качество. У бренда множество поклонников по всему миру и огромный выбор гаджетов. Если вы не можете определиться с выбором, мы собрали 10 лучших моделей Samsung.
05 апреля 2019 • Стиль жизни Как сэкономить на iherb? 4 действенных способа iherb — настоящая находка для любителей натуральной косметики, продуктов питания и витаминов. На сайте можно найти множество интересных товаров, которые не отыщешь в наших супермаркетах. Но как же быть, если на сайте столько всего хочется заказать, но кошелек требует экономии? Мы подобрали 4 способа, как сэкономить на iherb так, чтобы потом не жалеть о чрезмерных тратах.
11 марта 2019 • Стиль жизни Как выбрать подарочную упаковку? Подарочная упаковка не только защищает подарок, но и создает ощущение тайны. Ведь, если подарок не упакован, сделать его сюрпризом будет довольно сложно. А чтобы сюрприз был еще более запоминающимся, нужно как следует продумать подарочную упаковку. В зависимости от того, кому вы дарите подарок, и лежит выбор упаковки. Мы рассмотрели несколько ситуаций и подобрали полезные советы для вас.
25 февраля 2019 • Стиль жизни Чем заняться в Петербурге на майских праздниках? В Санкт-Петербурге интересных мест и занятий столько, что одних выходных точно не хватит, чтобы посмотреть всё. Но если вы решили выбраться на майские праздники в Петербург, то вы точно не пожалеете. Мы подобрали для вас 10 занятий на майские праздники в Петербурге, от которых вы точно будете в восторге.
18 февраля 2019 • Стиль жизни Страхование автомобиля и виды страховок Каждый человек, у которого есть автомобиль, знает о том, насколько активным и опасным бывает движение на дороге. Независимо от опытности и аккуратности вождения, есть риск попасть в ДТП. Автомобильная страховка помогает решить вопросы, связанные с неприятными ситуациями на дороге. Она даст возможность возместить материальные потери при повреждении авто, в случае угона или собственной невнимательности на дороге.
28 декабря 2018 • Стиль жизни 7 преимуществ автоломбарда, о которых вы могли не знать А вы знали, что ваш дорогой сердцу автомобиль может еще и выручить вас финансово? Автоломбард — своего рода кредит, когда вы получаете деньги под залог автомобиля. Объявлений автоломбарда становится всё больше и больше и это не просто так. Мы нашли 7 преимуществ автоломбарда, о которых не все знают.
21 декабря 2018 • Стиль жизни Как изменились цены на новостройки в Беларуси – итоги осени Новые квартиры в Минске стали дороже – такие данные предоставил по итогам осени поисковый каталог Flatfy. Сколько стоит жилье в столице и как изменились цены в пригороде – сравниваем.
Реклама на DIVA.BY
Тел.: +375 (29) 675-86-56, Skype: divaby0608