Чайный фестиваль «9525»: самые вкусные моменты


Грандиозный чайный фестиваль «9525» заварили в минувшие выходные в парке «Дримлэнд». 

Ароматный, вкусный, теплый и душевный праздник устроила «Чайная студия Алены Величко» при поддержке генерального партнера — бренда цейлонского чая Basilur, а также брендов Hyleys, Beta Tea, научно-производственной компании Biotest, магазинов «Чайная почта», Teashop, «Чайная плантация» и «Теплый вечер».

В течение двух дней минчан и гостей столицы угощали белыми, зелеными, красными чаями, улунами и пуэрами, травяными сборами из разных уголков мира, а также чайными лимонадами и коктейлями. 

Чайный фестиваль «9525»: самые вкусные моменты

На вкус можно было попробовать Китай, Японию, Шри-Ланку, Тайвань, Индию, Беларусь и Россию.

Чайный фестиваль «9525»: самые вкусные моменты

Чай лился рекой и утолял жажду, причем не только в питие, но и в знаниях. 

Чайный фестиваль «9525»: самые вкусные моменты

Многочисленные мастер-классы по приготовлению древнейшего напитка на земле и лекции о чайной культуре шли нон-стопом, наполняя людей полезной информацией о том, как нужно правильно заваривать светлые и темные чаи, варить пуэр, проводить китайские и японские церемонии…

Чайный фестиваль «9525»: самые вкусные моменты

Пожалуй, все кто посетил фестиваль, навсегда запомнят формулу приготовления черного чая, ведь она была зашифрована в его названии.

— «9525» — это 95 градусов, 2 грамма, 5 минут — один из секретов приготовления вкусного напитка, — отметила на открытии организатор фестиваля, руководитель «Чайной студии» Алена Величко. — Идея фестиваля возникла 4 года назад. Тогда мы впервые в Беларуси организовали чайный чемпионат Tea Masters Cup, но он всегда был больше, чем о чае. Поэтому на этот раз мы расширили площадки с лекциями, практиками, мастер-классами, которые посвящены не только чайной тематике, но и психологии, философии, творчеству. Качественный чай предполагает качественное общение. Но по-прежнему сердцем нашего фестиваля остается чайный турнир, поскольку мы нацелены развивать чайную культуру в стране и объединять любителей и профессионалов чайного дела, игроков чайного бизнеса и сферы общественного питания.

Чайный фестиваль «9525»: самые вкусные моменты

В первый день фестиваля конкурсанты продемонтрировали свое мастерство в приготовлении и подаче чая с закусками. Они удивляли судей и зрителей изысканными и неординарными сочетаниями.

Чайный фестиваль «9525»: самые вкусные моменты

Например, Кирилл Парчинский сделал варенье из шишек и белый чай Гу Шу Бай Я.

Чайный фестиваль «9525»: самые вкусные моменты

Елена Хомич заварила улун Хуан Чжи Сян Дань Цун в американ-прессе и угостила жюри творожным бисквитом с джемом из груши и лимона.

Чайный фестиваль «9525»: самые вкусные моменты

Юрий Шаройко погрузил всех в атмосферу путешествия по океану на китобойном судне и предложил попробовать чай и еду матросов — ходжича и тунец с рисом.

Чайный фестиваль «9525»: самые вкусные моменты Чайный фестиваль «9525»: самые вкусные моменты

Виталий Азарушкин увлек всех на Тайвань, рассказав захватывающую историю об одном монахе, и заварил красный чай Лао Ча Ван. К нему он подал сливочный десерт.

Чайный фестиваль «9525»: самые вкусные моменты

Также конкурсанты составляли композиции из чая и продуктов, которые предоставили им организаторы. Ребятам пришлось импровизировать. На каждое задание — 10 минут.

Чайный фестиваль «9525»: самые вкусные моменты

Выступления участников оценивало международное жюри.

Чайный фестиваль «9525»: самые вкусные моменты

В его составе — эксперты из Беларуси, России, Украины и Латвии. Как отметил главный судья чемпионата, эксперт по чаю из России Денис Шумаков, основные критерии оценки — соблюдение технологии заваривания чая, вкус напитка и его гармоничное сочетание с едой, аккуратность и гигиеничность приготовления, харизматичность мастеров, умение донести свою идею до зрителей, а также ее тиражируемость и возможность применения в заведениях общественного питания.

По итогу победа досталась минчанке Елене Хомич.

Чайный фестиваль «9525»: самые вкусные моменты Чайный фестиваль «9525»: самые вкусные моменты

— Работаю в кофейне и чаем увлеклась буквально полгода назад. Я полюбила улуны, и один из них заварила на чемпионате. Творожный кекс пекла сама, — рассказывает девушка. — Мне до сих пор не верится, что я победила. Очень счастлива.

Во второй день фестиваля участники проявили свое мастерство в чайной миксологии. Этот конкурс предполагал приготовление многокомпонентных коктейлей на основе чая за 10 минут. 

Чайный фестиваль «9525»: самые вкусные моменты

Сперва участники поили жюри мастерскими напитками. Так, Евгений Рогов и Кирилл Парчинский сделали чайно-алкогольные коктейли.

Чайный фестиваль «9525»: самые вкусные моменты

Маргарита Корзун сварила чайный суп, залив зеленым чаем высушенные просо, морковь и перемолотые кедровые орешки.

Чайный фестиваль «9525»: самые вкусные моменты

Антон Сойко и вовсе устроил перфоманс и приготовил лесной напиток под названием ForestGump. Он заварил анчан вместе с шампиньонами и розмарином, а после добавил настой из трех видов чаев.

Чайный фестиваль «9525»: самые вкусные моменты

Организаторские коктейли участники миксовали из цейлонского чая, специй, бренди, мяты, ягод и фруктов.

Чайный фестиваль «9525»: самые вкусные моменты

В этой категории жюри оценивало также технику приготовления и подачу напитка, его вкус и чайность, а также презентацию и перспективу применения в кафе и барах.

Чайный фестиваль «9525»: самые вкусные моменты

Лучшим мастером в в чайной миксологии признан Евгений Рогов. Он работает барменом в Минске. В чайном чемпионате участвовал впервые. Победа стала для него приятным сюрпризом.

Чайный фестиваль «9525»: самые вкусные моменты

Наградой для чемпионов будет бесплатное участие в международном чайном турнире в одной из чаепроизводящих стран, где они представят Беларусь.

Однако не чаем единым жил фестиваль. Бурная жизнь кипела на многочисленных площадках, где проходили мастер-классы, лекции, практики, игры, выступали музыканты и танцоры. Желающие могли научиться делать оригами, мехенди, рисовать в техниках У-Син, Эбру, Сумиэ, выпекать пряники, играть на барабанах и наслаждаться поющими чашами.

Чайный фестиваль «9525»: самые вкусные моменты

Любители активного отдыха упражнялись в тайцзы, цигун, женском кунг-фу и других восточных практиках. С интересом многие посетители слушали и лекции о том, как достичь успеха в работе и личной жизни, научиться медитировать и правильно мечтать.

Чайный фестиваль «9525»: самые вкусные моменты

Ремесленники представили свои творения: керамическую посуду, бижутерию, игрушки, картины, мыло и свечи ручной работы…

Чайный фестиваль «9525»: самые вкусные моменты

Можно было попробовать и приобрести домашние пряники и авторские шоколадные конфеты, хороший мед и необычные джемы, кедровые орешки и пастилу, всевозможные урбечи, питательные батончики, вегетарианские блюда. Работал на фестивале и фуд-корт, где можно было вкусно подкрепиться.

Чайный фестиваль «9525»: самые вкусные моменты

Не забыли организаторы и про маленьких гостей — их развлекали аниматоры на детской площадке. Так что мамы и папы могли спокойно насладиться чаем и праздником, не переживая за свох чад.

Чайный фестиваль «9525»: самые вкусные моменты

— В этом году фестиваль проходил в непривычном формате — на открытом пространстве, сломав стереотип о том, что чай — это такой домашний уютный напиток. И получилось здорово. Работали площадки с различными мероприятиями, так что каждый смог найти занятие себе по душе. Радует, что люди приходили семьями, было много молодежи, — отмечает представитель бренда цейлонского чая «Basilur» Анастасия Тимошеня. — Для нас фестиваль — это замечательная возможность пообщаться с покупателями и получить обратную связь. Для людей — возможность попробовать всю нашу линейку чаев и сделать свой выбор. Надеемся, они станут нашими постоянными покупателями.Такие мероприятия важны для развития чайного движения и культуры в стране. Они формирует вкус у людей и понятие о том, что такой качественный чай.

Чайный фестиваль «9525»: самые вкусные моменты

Закрывая фестиваль, Алена Величко поблагодарили гостей, участников, судей и партнеров чайного фестиваля 9525. Без сомнения, его сладкое послевкусие останется надолго у всех, кто посетил это мероприятие.

Чайный фестиваль «9525»: самые вкусные моменты




Задать вопрос или высказать пожелание

Оцените, пожалуйста, этот материал, выбрав желаемое количество звезд

Оценка читателей Diva.by: 5 из 5 (1 оценок)
Заметили ошибку? Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter. Благодарим за помощь!
посмотреть другие материалы с упоминанием ключевых слов: конкурс, фестиваль, стиль жизни, зеленый чай, мероприятия Минска, досуг

Статьи раздела

31 мая 2018 • Конкурсы и фестивали Чем удивит Чайный фестиваль «9525»? Впервые в Беларуси пройдет чайный фестиваль «9525». Он развернется в Минске 9 и 10 июня в парке «Дримлэнд»...
15 мая 2018 • Конкурсы и фестивали 9-10 июня в Минске пройдет чайный фестиваль 9-10 июня в парке «Дримленд» пройдет «Чайный фестиваль 9525»! Приходите на мероприятие с друзьями и семьей. Вас ждут ярмарки и дегустация чая, выступления чайных мастеров, танцы, музыка, арт -маркет и фудкорт, мастер-классы и лекции на разные темы в режиме нон-стоп...
10 апреля 2018 • Конкурсы и фестивали Объявлен набор участников на Чайный чемпионат Все, кто любит и умеет заваривать чай, смогут принять участие в IV национальном чайном чемпионате! Он состоится на одной из площадок чайного фестиваля «9525», который развернется в парке развлечений «Дримлэнд» 9-10 июня 2018 года...
22 марта 2017 • Конкурсы и фестивали Вкусно, весело и интересно: в Минске прошел Третий чайный чемпионат Яркий, ароматный и вкусный праздник чая состоялся в Минске в выходные 18 и 19 марта – Третий чайный чемпионат Беларуси Tea Masters Cup 2017...
16 марта 2017 • Конкурсы и фестивали Конкурс «Дивные истории»: Анастасия Шуренкова Публикуем истории победителей конкурса «Дивных историй», который проходил в рамках Форума успешных женщин Беларуси #WFby… Автор сегодняшней истории — Анастасия Шуренкова, мама ребенка с ДЦП и организатор благотворительного проекта «Шаг навстречу»...
16 марта 2017 • Конкурсы и фестивали Конкурс «Дивные истории»: Марина Довнар Публикуем истории победителей конкурса «Дивных историй», который проходил в рамках Форума успешных женщин Беларуси #WFby… Автор сегодняшней истории — Марина Довнар расазывает о том, как изменилась ее жизнь благодаря участию в проекте «Телохранители»...
14 марта 2017 • Конкурсы и фестивали Конкурс «Дивные истории»: Елена Герасимович Публикуем истории победителей конкурса «Дивных историй», который проходил в рамках Форума успешных женщин Беларуси #WFby. Автор сегодняшней истории – Елена Герасимович, директор медицинского центра «Гармония», врач акушер-гинеколог высшей квалификационной категории, кандидат медицинских наук, член Совета экспертов Белорусской ассоциации врачей акушеров-гинекологов...
13 марта 2017 • Конкурсы и фестивали Конкурс «Дивные истории»: Олег Владимиров – о жене Екатерине Публикуем истории победителей конкурса «Дивных историй», который проходил в рамках Форума успешных женщин Беларуси #WFby...
Реклама на DIVA.BY
Тел.: +375 (29) 691-05-20, Skype: divaby