www.diva.by www.diva.by / велнес велнес / питание питание / консультация эксперта консультация эксперта

Пресс-ланч с диетологом Аллой Шилиной: развенчиваем мифы

26 мая 2014

С каждым новым утром, лето приближается к нам отчетливее — солнце светит все ярче, а юбки становятся все короче. В период отпусков и отдыха всем хочется выглядеть особенно привлекательно. 

В большей мере это, конечно, заботит прекрасную половину человечества. Нам удалось побывать на пресс-ланче с диетологом, эндокринологом, экспертом марки Herbalife — Аллой Шилиной. Она с удовольствием рассказывала о том, как построить свой дневной рацион и на что обратить особое внимание, развенчала пару мифов и поделилась своими принципами питания.

В первую очередь разговор пошел о завтраке. Это, пожалуй, то, что заинтересовало всех в одинаковой мере. По словам Аллы, геркулесовая каша с утра хороша, но не все умеют ее делать. Оказывается, не следует гордо заявлять о том, что вы варите каши исключительно на воде, ведь это не будет так полезно, как соотношение воды и молока 1 к 1. Именно такая пропорция раскроет в каше все питательные свойства и заодно придаст мягкости вкусу. Правильный завтрак — это дело привычки.

Пресс-ланч с диетологом Аллой ШилинойПресс-ланч с диетологом Аллой Шилиной

Многие люди не успевают или не любят есть с утра, что впоследствии может привести к неприятным проблемам в работе кишечника, желудка и тягучим болям в животе. Все наверняка знают, что начать свой день стоит со стакана воды. Простой чистой воды с лимоном или без — по вашему вкусу. Сначала вы можете забывать каждое утро повторять одну и ту же процедуру, но когда определенный утренний ритуал войдет у вас в привычку, вы уже не сможете по-другому. С утра так же необходим белок. Вспомните завтраки, которые предлагают в гостиницах — там обязательно присутствуют яйца в виде омлета или сваренные вкрутую, они всегда есть на фуршетном столе. Белки лучше всего сочетаются с овощами, потому что первые закисляют, а вторые защелачивают и таким образом в сочетании дают идеальный баланс.

После приема пищи не стоит пить — это будет замедлять процессы расщепления, происходящие в вашем организме. Подождите час, и тогда вы сможете выпить чашечку чая или просто стакан воды. Самая распространенная ошибка — переносить завтрак на работу. Обычно ни к чему другому, как кружка кофе с печеньем или бутербродом, офисная обстановка не располагает. Тут-то и кроются все причины тяжести в животе, вздутия и постепенного медленного набора веса. Если перед тем, как употребить что-нибудь сладкое, вы не поешьте основной пищи, инсулин будет выбрасываться в кровь слишком быстро, и вам снова и снова будет хотеться вернуться к теме конфет и мармелада. Задумайтесь, стоит ли жертвовать фигурой ради удовольствия? Ведь последствия скажутся не на следующий день, и вы будете абсолютно уверены в том, что с утра можно все. Но статистика такова, что за год люди с подобным режимом питания на пустом месте набирают от 5 килограмм.

press-lanch-s-dietologom-o-zdorovom-pitaniipress-lanch-s-dietologom-o-zdorovom-pitanii

Снижение веса должно происходить под контролем специалиста, потому что худеть можно не только за счет жира, но и за счет мышц. Результат, соответственно, будет разным. Если вы уменьшились в объемах, но жир не ушел из организма, мышцы могут стать дряблыми, вы начнете чувствовать себя вялым и быстро уставать. Поскольку такой результат мало кого устроит, а мышцы следует беречь, хранить и развивать как можно дольше в течение жизни, процесс похудения лучше тщательно контролировать. Обратите особое внимание на белковую пищу и постройте свой режим питания так, чтобы углеводов в нем было как можно меньше и те — сложные и богатые клетчаткой.

Интересные заметки:

  • Делая салат, обращайте внимание на то, чтобы он был многоцветным. За каждым цветом в овоще или фрукте стоит микроэлемент и чем ярче будет ваш салат, тем полезнее он окажется для организма.
  • Пейте травяные чаи — это полезно и невероятно вкусно. Попробуйте ромашковый с медом или малиновый с имбирем.
  • С утра необходимо употреблять не только сложные углеводы, но и белки. Обязательно обращайте внимание на то, сколько сырых овощей в день вы едите, и какие фрукты и ягоды предпочитаете. Никогда не поздно внести коррективы.
  • Если вы никак не успеваете позавтракать, приготовьте себе протеиновый коктейль, например Herbalife со вкусом дыни.
  • 85 грамм белка — приблизительная суточная норма для взрослого организма.
  • Пейте хотя бы литр чистой воды в день. Пользуйтесь тем, что близится лето и организм сам будет требовать у вас много жидкости. Вместо газировки, соков и коктейлей лучше выпить воды.
  • Не есть после 18: 00 даже вредно, ведь между приемами пищи получается слишком большой перерыв. Откажитесь от еды за 2-3 часа до сна.
  • Покупая йодированную соль, учитывайте то, что йод растворится, если вы добавите его в процессе приготовления. Поэтому солонку лучше ставить на стол, чтобы каждый посолил так, как нравится лично ему.
  • Поваренная, йодированная, фторированная, морская соль — скорее рекламный ход. Существенный отличий нет и блюда лучше недосаливать, так как соль способствует задержке лишней жидкости в нашем организме.
  • Миф о том, что яйца вредны — всего лишь миф. Яичного желтка и вправду хорошо потреблять в меру, но белок очень полезен!
  • Масло лучше не лить на сковороду, а использовать специальный разбрызгиватель, который будет лишь орошать поверхность, не давая блюду подгореть или прилипнуть.
  • За счет пищи мы можем увеличить уровень холестерина лишь на 10%. Помимо этого существует еще большое количество не менее важных факторов.
  • Омлет и яйцо всмятку — блюда диетические, тогда как яйцо сваренное вкрутую несет в себе уже несколько большую нагрузку на организм.
  • Важно не только знать, что вы едите, но и понимать, что и с чем можно сочетать. Есть вредные и полезные сочетания, обратите на это внимание.
  • Ребенка надо обязательно приучать к завтраку, так как все наши пищевые привычки и вкусовые пристрастия идут из детства.
  • Если вы хотите сбросить вес, уменьшите количество углеводов в своем рационе. Зачастую незаметные перекусы на работе тяжким грузом оседают на вашей талии через пару месяцев.
  • Самое главное в питании — мера и способность вкушать, а не поглощать пищу. Получая удовольствие от процесса, обращая внимание на запахи и цвета, наслаждаясь сервировкой и подачей, мы быстрее насыщаемся. Потому не зря в ресторанах такие порции. Старайтесь окружать себя красотой, и это непременно отразится на вашем внешнем виде и самочувствии.

В погоне за идеальными формами, важно помнить, что рецепт красоты вашей подружки может не подойти вам. Потому важно учитывать мнение специалиста именно по отношению к вашему организму с его особенностями и характерными чертами. Программы по коррекции или поддержании веса подбираются индивидуально и учитывается много факторов. Будьте уверены в том, что все возможно и смело вводите в свою обычную жизнь пару новых привычек и свежих идей. Результат не заставит себя долго ждать.




Оцените, пожалуйста, этот материал, выбрав желаемое количество звезд

Оценка читателей Diva.by: 4.7 из 5 (9 оценок)
Заметили ошибку? Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter. Благодарим за помощь!
посмотреть другие материалы с упоминанием ключевых слов: похудение, семинар, здоровье, диета, питание, здоровое питание, Herbalife, диетологи, здоровый образ жизни

Статьи раздела

16 апреля 2013 • Консультация эксперта Функциональное питание — первый шаг к изящной фигуре. Подводим итоги Сегодня как никогда будет актуальна перефразированная поговорка: скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты. Ведь каждый второй задается вопросом о том, правильно ли он питается, что необходимо изменить в своем рационе для похудения, какие продукты употреблять при эндокринных заболеваниях. Тема здорового правильного питания становится все более обсуждаемой, ...
Реклама на DIVA.BY
Тел.: +375 (29) 675-86-56, Skype: divaby0608