www.diva.by www.diva.by / фокус фокус / стиль жизни стиль жизни / грузия, люблю тебя! грузия, люблю тебя!

Тбилиси: 15 дел в «теплом» городе

07 сентября 2015

Ты еще только подлетаешь к Грузии, разглядывая горные верхушки из самолета, а уже всё понятно — это любовь. И вот пограничник в тбилисском аэропорту достает откуда-то из-под стола бутылочку «Саперави» 2012 года — так Министерство экономики Грузии встречает туристов. От неожиданного презента едва не забываешь рюкзак на багажной ленте, меняешь доллары на красивые деньги с портретами царя Вахтанга и царицы Тамары, прыгаешь в такси и слушаешь рассказ о городе от таксиста вот с такии-и-ими грузинскими усами. В этом самом месте можно откупорить бутылку, подаренную в аэропорту, угоститься мушмулой из бардачка и непременно выпить. И если не подаренного вина, то захваченной еще в аэропорту легендарной грузинской минералки «Боржоми», которой как раз в этом году исполняется 125 лет.

Сразу оговорюсь: писать о Тбилиси (да и обо всей Грузии) невозможно. Это все равно, что говорить о музыке или танцевать об архитектуре. С каждым, кто прилетает сюда, город выстраивает свои отношения. У Тбилиси, несмотря на то, что он настоящий темпераментный грузин, настроение переменчивое, а в характере много полутонов. Да, несомненно, он большой выдумщик и неуемный тусовщик — со всеми его винными подвалами, хинкальными, дегустациями, рынками и сумасшедшим движением на дорогах. И вместе с тем это очень нежный персонаж — целое счастье посидеть с ним рядом и помолчать. Снимите маленькую квартирку в итальянском дворике района Сололаки, дождитесь вечера, достаньте из холодильника бутылку Киндзмараули, устройтесь на продуваемом ветром балконе — и вы поймете, о чем я.

Куда бы я пошла, вновь окажись самый первый раз в Тбилиси? Ну, для начала я бы «нечаянно» забыла дома карту с маршрутом и просто доверилась городу — он выведет в нужное место и познакомит с нужными людьми. А уже после…

Старый город
В старом городе

1. Поселиться в Сололаках

Да, именно здесь, в лабиринте кривых улочек и горбатых домов, когда-то давно шумели царские сады. Ночью, когда город становится тише, самые чуткие слышат фантомное звучание деревьев. В итальянском дворике на Ладо Асатиани (все же — в кавказском, как поправил бы меня наш сосед Арик) до позднего вечера не стихают веселые голоса — дети собираются под большими навесом и устраивают импровизированный концерт для родителей, котов и гостей дома. А утром Софико из квартиры на первом этаже тихонько наигрывает на пианино тему Нино Рота из «Крестного отца». Ты выходишь из арки, чтобы купить свежий хачапури. В холодильнике баночка мацони на завтрак. И спелый персик. Ну разве не счастье?

Итальянский дворик в районе Сололаки
Итальянский дворик в районе Сололаки

2. Поздороваться с Параджановым

Памятник режиссеру Сергею Параджанову находится в Тбилиси на улице Шарден, в старом городе. Его автор — грузинский скульптор Важа Мекаберидзе. «Летящий» памятник создан по мотивам известной фотографии Юрия Мечитова «В полете», на которой Параджанов бежит вприпрыжку по одной из тбилисских улиц. Параджанов родился и вырос в Тбилиси. И всегда говорил, что это его любимый город.

Памятник Сергею ПараджановуУлица в Тбилиси

3. Купить вина у Шалвы

Никогда не забуду: макушка февраля, Тбилиси, хмурая Кура, тучи, и я долго удивляюсь, как в феврале может быть такой бесконечный дождь. По рекомендации одного хорошего человека забегаем в «Виноманию» на Леселидзе согреться и купить чачи, и, кажется, остаемся здесь навсегда. Хозяин самого душевного винного бутика в городе — Шалва — грустный и веселый, как хороший чеховский рассказ, приносит бокалы и открывает вино. Устраиваемся на крыльце под большим деревом, дождь тянет к нам руки, не дотягивается и громко возмущается. Часы беспощадно проглатывают минуты, минуты — секунды. И вот я уже хлопаю дверцей такси, едва успеваю в аэропорт и в самолете, вылетающем из ночного Тбилиси, понимаю, что там, на Леселидзе, забыла свое сердце. Обязательно загляните к Шалве. Днем у входа в бутик толпятся туристы — не просто купить вина, а сфотографироваться: стены заведения расписаны цитатами из Данелии, веселыми картинками и предостережениями в духе «Как, ты собрался уехать из Грузии без вина?» По вечерам здесь живой саксофон, а любая дегустация превращается в разговор о любви и космосе. А еще Шалва напишет на бутылке с чачей все, что пожелаете — даже стихотворение Шота Руставели.

«Виномания» находится в самом центре города на улице Леселидзе — это своего рода тбилисский Арбат. Так что вам в любом случае по пути.

Винный магазин «Виномания» в Тбилиси
Тбилиси — столица и крупнейший город Грузии. Расположен на берегу реки Куры (Мтквари). Название города связывают с теплыми серными источниками (от груз. «тбили» — «теплый»). И это действительно теплый город — в прямом и переносном смыслах.

4. Попариться в серных банях

Тбилиси стоит на теплых серных источниках. Местные не могли не воспользоваться таким даром природы и открыли в городе бани. Раньше их было около 60-ти, но не все использовались по назначению. Здесь разруливали деловые вопросы, заключали важные сделки, обедали, похмелялись, устраивали смотрины, но вы все-таки сходите просто попариться. И непременно пригласите на массаж банщика или банщицу — ведь это и драйв, и релакс в одном флаконе. Ритуал с банщиком практически не изменился со времен Пушкина. Вот как поэт описывает свой банный день в «Путешествии в Арзрум»: «Хозяин оставил меня на попечение татарину-банщику. Я должен признаться, что он был без носу; это не мешало ему быть мастером своего дела. Гассан (так назывался безносый татарин) начал с того, что разложил меня на теплом каменном полу; после чего начал он ломать мне члены, вытягивать составы, бить меня сильно кулаком; я не чувствовал ни малейшей боли, но удивительное облегчение. После сего долго тер он меня шерстяною рукавицей и, сильно оплескав теплой водою, стал умывать намыленным полотняным пузырем. Ощущение неизъяснимое: горячее мыло обливает вас как воздух!»

5.Найти дом Чайковского

Оказывается, Чайковский очень любил Грузию. «Вспоминая все свое трехмесячное путешествие, я останавливаюсь с особой любовью на Тифлисе … Редко в жизни у меня бывали полосы такого безоблачного счастья», — признается композитор в одном из своих писем. Именно в Грузии у него родились замыслы балета «Спящая красавица», опер «Иоланта» и «Пиковая дама», здесь же состоялась премьера «Чародейки». Кстати, в Москве в здании Московской государственной академической филармонии на Триумфальной площади есть свой «Чайковский в Тифлисе» — грузинский ресторан. За национальную кухню в нем отвечают шеф-повар Эдишер Хевсуриани и владелица известных в Грузии ресторанов «Эгриси» и «Мегрул-лазури» Нана Кучава, перенявшая семейные кулинарные традиции у своей прабабушки, современницы Чайковского. Но это уже совсем другая история.

Дом Чайковского в Тбилиси
Дом, в котором жил Чайковский

6. Прибарахлиться на Сухом мосту

Неиссякаемый источник самого разнообразного утиля. Легендарная барахолка появилась в Тбилиси в конце 80-х — начале 90-х, после того как тбилисцы, познавшие радости перестройки, оставшись без газа и света, понесли на продажу ковры и серебряные ложки. Сегодня на мосту в основном торгуют скупщики, у которых можно найти все, что угодно: духи «Наташа», старинные кинжалы с серебряными окладами, набор стоматологических боров, советскую хрустальную люстру и целую вариацию из портретов Сталина. Кстати, при Саакашвили власти пытались ввести на блошином рынке Сухого моста кассовые аппараты. Но ничего не вышло. Рядышком с барахолкой — большой вернисаж под открытым небом, где торгуют картинами современных художников.

7. Сходить в театр к Резо Габриадзе

Даже если вы не видели ни одного спектакля Габриадзе, вы безусловно слышали фразу «Ларису Ивановну хочу» из «Мимино», помните «Ку!» из «Кин-дза-дзы» и пытались попасть монеткой в бронзового Чижика-Пыжика на Фонтанке в Питере. Сценарии, фильмы, памятник Чижику, кукольные спектакли — все это дело рук Резо Габриадзе. Каждый спектакль Габриадзе — событие. А лично мы рекомендуем «Рамону» — пробирающую до слез историю про любовь двух паровозов. Учтите, билеты на спектакли Габриадзе, разметают как свежий хачапури, и если вам не хватило, то хотя бы прогуляйтесь у здания театра по улице Шавтели. В двенадцать дня и в семь вечера на театральной башенке открываются ставни, звучит музыка, появляются и куклы. Это волшебство!

Театр Резо ГабриадзеТеатр Резо Габриадзе
Театр Резо Габриадзе

8. Сходить в кафе к Резо Габриадзе

Театральные 50 грамм коньяка можно выпить, как говорится, не отходя от кассы — в Cafe Gabriadze. Внутренним оформлением кафе занимался сам Резо Леванович — вручную расписывал столы и стулья, расставлял по полкам марионетки, клеил на стены афиши советских фильмов, к которым приложил свою гениальную руку. В меню есть «Чижи-Пыжи» — запеканка по очень старому рецепту. Гости хвалят цыпленка табака (есть мнение, что лучший в Тбилиси), шашлык «Семечки по-бакински», перепелку в томатном соусе, холодный суп из мацони с миндалем и пеламуши — грузинский пудинг из муки и виноградного сока, который подают в крошечной чашечке. А тыквенный пай с сорбетом из мацони и яблочный пирог от Мананы Тавадзе стоит попробовать, даже если вы на строжайшей диете. А еще здесь очень душевный чай — с вином, чабрецом, корицей. Счет, правда, за такую гастрономическую красоту немаленький — около 20 евро. Но это стоит того, уж поверьте.

9. Подняться на Мтацминду

Тбилисцы всегда говорят: «В нашем городе каждый идет в гору». Это потому, что сам рельеф города холмистый, построен Тбилиси у подножья горы Мтацминда. На «святую гору» нужно обязательно подняться на закате, часам к восьми, чтобы оценить вечернюю столицу в огнях. Для удобства можно воспользоваться фуникулером, построенном бельгийцами еще в 1905 году. Вагончик отправляется каждые 10 минут. Окна фуникулера застекленные, так что шансов «едва не выпасть», подобно Остапу Бендеру, у вас нет.

Панорама Тбилиси

10. Сделать круг на Чертовом колесе

Оно совсем не такое, как в нашем детстве. Новое, не скрипящее, с кондиционером в кабинках, в одной из которых вы подниметесь на высоту 62 метра. Вид с верхней точки — просто головокружительный. Тбилиси, окруженный горами, неотразим в любое время года.

11. Пообедать в «Мачахеле»

Нет такого туриста, который бы не побывал в этом ресторане национальной кухни. Любят его и сами тбилисцы, и с удовольствием водят друзей — поедать большими порциями сочные хинкали. Здесь шумно и многолюдно с момента открытия и до самой ночи. «Мачахела» находится на центральной площади старого города, которая называется Meydan. Старайтесь занять столик на балконе второго этажа — тогда будете кушать свое лобио наслаждаясь шикарным видом на мост Метехи, фуникулер, ведущий на крепость Нарикалу и главный кафедральный собор Грузии — Цминду Самебу.

12. Прогуляться по Ботаническому саду.

Тбилисский ботсад не сравнится по размаху с его зеленым собратом в Батуми, зато здесь очень камерно и уютно. Местные жители советуют приходить сюда осенью, когда природа богата дивными красками. А вообще необыкновенной красоты растения (всего более 4500 видов) цветут здесь круглогодично, с высоты 40 метров падает водопад, а через речку перекинут заросший цветами мостик. Сад был когда-то просто царским, в 1845 году количество разнообразных видов флоры превысило 3000, и он стал ботаническим. Сад примыкает к знаменитой древней крепости Нарикала в Старом Тбилиси. Также отсюда можно подняться на вершину холма Сололаки к монументу «Мать Грузия», который виден практически с любой точки города.

Вид на Тбилиси из Ботанического сада
Вид на Тбилиси из Ботанического сада

13. Оценить величие Цминды Самебы

Собор Святой Троицы в Тбилиси (Цминда Самеба — главный кафедральный собор Грузинской православной церкви) входит в список самых высоких православных храмов и колоколен в мире. По документам его высота 101 метр, но иногда называют 84, 98 или 105.5 метров. Это самый большой собор в Грузии вообще и в Тбилиси в частности. Он виден с любой точки в центре города. В Соборе хранится рукописная Библия, а возле храма разбит удивительной красоты розарий.

14. Поймать черепаху на озере

На северном склоне Мтацминды есть озеро Черепашье. Свое название водоем получил из-за обилия черепах, ранее обитавших здесь. Сегодня черепах поменьше, но встретить можно. Правда, они не сильно дружелюбны — шипят и воротят головами от фотокамер. К озеру можно доехать на автомобиле, но мы советуем прогуляться пешком. В теплый сезон будьте осторожны — в парке, через который придется пробираться к озеру, встречаются змеи. Неподалеку от Черепашьего находится этнографический музей под открытым небом, куда стоит заглянуть тем, кто хочет обойти все регионы Грузии одним махом за полтора часа.

Черепаха на Черепашьем озере

15. Попробовать лимонады Лагидзе

С недавних пор знаменитой на весь мир «шипучке» присвоили статус памятника нематериального культурного наследия. Истоки вод ищите в XIX веке, когда молодой грузинский предприниматель Митрофан Лагидзе решил производить прохладительные напитки на основе натуральных фруктов, трав и ягод. Если верить производителю, в составе известных на весь мир лимонадов до сих пор только натуральный фруктовый сироп, вода и двуокись углерода, которая отвечает за пузырьки. Всего в линейке — около 20 видов лимонадов. Наши любимые — тархуновый и айвовый.

Лимонады Лагидзе в Грузии

Фото: Александр Гелих

Читайте также:




Оцените, пожалуйста, этот материал, выбрав желаемое количество звезд

Оценка читателей Diva.by: 4.7 из 5 (7 оценок)
Заметили ошибку? Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter. Благодарим за помощь!
посмотреть другие материалы с упоминанием ключевых слов: путешествия, стиль жизни, туризм, Грузия, Тбилиси

Статьи раздела

17 апреля 2016 • Грузия, люблю тебя! «Дни Батуми» впервые прошли в белорусской столице 7 апреля в минском ресторане Renaissance состоялся настоящий праздник под эгидой Департамента туризма и курортов Аджарии – по словам организаторов, первое из серии мероприятий, призванных популяризировать отдых в солнечной Грузии среди белорусов...
19 октября 2015 • Грузия, люблю тебя! Грузинский Эдем Если Грузия – рай для туристов, то Батумский ботанический сад – земля обетованная для флористов, дендрологов, карпологов и прочих ботаников. Но даже если из школьного курса вы помните только тычинки и пестики, выделить день на посещение Мцване концхи (Зеленого мыса), на склонах которого раскинулся этот нереально красивый и живописный сад, вне всякого сомнения, стоит...
21 сентября 2015 • Грузия, люблю тебя! Батуми – для влюбленных в жизнь В Батуми сплелись воедино запахи моря, вина, турецкого кофе, аджарских хачапури и сотен экзотических растений, здесь путаются мысли и хочется остановить знаменитые астрономические часы на здании Национального банка, чтобы успеть надышаться, насмотреться, натанцеваться и просто нарадоваться жизни...
30 августа 2015 • Грузия, люблю тебя! Страна со вкусом: что попробовать в Грузии Писать о грузинской кухне дело неблагодарное. Все равно не передать всех ароматов свежей зелени, оттенков специй, интонаций, с которыми грузины расхваливают блюда и произносят тосты на своих пресловутых застольях. Поэтому расценивайте этот текст как маленькую шпаргалку, которая поможет отличить ачму от мчади и при случае блеснуть знаниями в области хачапуроведения. Итак, что обязательно нужно аоаробовать в Грузии?..
28 августа 2015 • Грузия, люблю тебя! Грузия: вас уже ждут! В Грузию нужно ехать по уши влюбленным. Влюбленным в жизнь, в дорогу, в себя, в людей, в солнце и звезды, в Арагву и Куру из школьной программы. В детей, в музыку, в тишину. Во всё на свете. И, главное, быть готовым принимать любовь обоюдно...
26 августа 2015 • Грузия, люблю тебя! 125 лет «Боржоми»: вода семи поколений В сознании абсолютного большинства людей на протяжении уже нескольких поколений «Боржоми» прочно ассоциируется с эффективным лечением и оздоровлением, чем-то полезным и целебным. Портал DiVA.BY побывал на производстве воды и в национальном парке Боржоми, где легендарную воду можно попробовать прямо из источника...
29 июля 2015 • Грузия, люблю тебя! «Боржоми» в вопросах и ответах «Боржоми» производится в Грузии уже 125 лет и за все эти годы полюбилась многим людям не только в Европе, но и мире. Любят «Боржоми» также и в Беларуси. А раз есть интерес, значит, растет и количество вопросов, связанных со знаменитой водой. Мы попросили на них ответить представителей компании Georgian Glass & Mineral Water Co. N. V., по сути, возродившей производство любимой минералки в 1990-е...
29 июля 2015 • Грузия, люблю тебя! «Боржоми»: оригинал или подделка? Покупая минеральную воду «Боржоми» тридцать, а то и пятьдесят лет назад, никто не сомневался в ее подлинности. Сегодня же такой уверенности нет, бытует мнение, что наряду с оригинальной минеральной водой, добытой и разлитой непосредственно в Грузии, на прилавках магазинов республик бывшего Союза часто встречаются подделки, в том числе и довольно искусные. Как отличить оригинал от подделки?
Реклама на DIVA.BY
Тел.: +375 (29) 675-86-56, Skype: divaby0608